HOME
Home » Kuliner » RESEP SAYUR LODEH TALAS SPESIAL LEBARAN

RESEP SAYUR LODEH TALAS SPESIAL LEBARAN

Posted at July 30th, 2013 | Categorised in Kuliner
RESEP SAYUR LODEH TALAS ENAK SPESIAL LEBARAN. Dapur Kreasi Masakan kali ini menyajikan resep sayur lodeh dari bahan Talas. Menurut Situs Wikipedia :  Talas atau talas bogor (Colocasia giganteum Hook., suku talas-talasan atau Araceae) merupakan tumbuhan penghasil umbi, populer ditanam terutama di wilayah Indonesia bagian barat. Talas mirip dengan taro namun menghasilkan umbi yang lebih besar.

Daun talas berbentuk perisai yang besar. Daun ini dapat digunakan sebagai pelindung kepala bila hujan. Permukaan daunnya ditumbuhi rambut-rambut halus yang menjadikannya kedap air karena air akan mengalir langsung meninggalkan permukaan daun. Daunnya juga sebagai pakan ikan gurame.

Umbi talas dapat diolah dengan dikukus, direbus, atau digoreng setelah dipotong-potong kecil. Daun talas dapat dipakai sebagai pembungkus. Daun talas juga dapat dimakan dan dijadikan pembungkus makanan yang dikenal sebagai buntil. Nah, sekarang kita membuat sayur lodeh komplit dengan bahan talas yang rasanya sangat enak. Berikut resep lengkapnya.

BAHAN :

  • 300 gr daging sapi
  • 1 buah batang talas (kecil saja)
  • 3 buah cabai merah
  • 6 buah cabai hijau
  • 6 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 iris tempe 8 cm
  • 2 helai daun salam
  • 3 cm lengkuas
  • 3 gelas air santan
  • Garam lada

CARA MEMBUAT SAYUR LODEH TALAS :

  1. Daging sapi direbus, setelah matang diiris menjadi beberapa bagian. 
  2. Batang talas dibersihkan lalu diiris dadu (segi empat),begitu juga tempe. 
  3. Cabai merah dan hijau diiris menyerong. Bawang  merah dan bawang putih dikupas, lalu ditumbuk. Lengkuas dimemarkan. Cabai merah, cabai hijau, bawang merah, bawang putih, salam dan lengkuas ditumis sebentar, lalu masukan talas dan daging sapi.
  4. Selanjutnya beri garam dan lada secukupnya, tambahkan juga air santan. Setelah air santan mendidih dan taas matang, angkat, pindahkan pada sebuah mangkuk sup Bisa disantap pada saat lebaran dengan Nasi atau Ketupat Lebaran.

Incoming search terms:

cara membuat sayur lodeh talas (1),resep sayur lodeh talas (1)

Related Post to RESEP SAYUR LODEH TALAS SPESIAL LEBARAN

VIDEO MEMBUAT RISOLES RAGOUT KEJU & ROTI MANIS KEJU

VIDEO MEMBUAT RISOLES RAGOUT KEJU & ROTI MANIS KEJU

Posted at June 19, 2015

Video membuat risoles ragout keju dan roti manis keju. Dua buah kue yang lezat dan mudah dibuat. Kue ini juga sangat cocok untuk wirausaha... Read More

Video Membuat Snack untuk Anak Autis

Video Membuat Snack untuk Anak Autis

Posted at June 14, 2015

Anak autis memerlukan menu khusus agar tidak terganggu kesehatannya. Banyak makanan pantangan seperti gluten yang ada pada tepung terigu, gula, dan kasein dalam susu... Read More

Homemade Mini Cookies Damachi

Homemade Mini Cookies Damachi

Posted at May 5, 2015

Review Kuliner Tentu suatu kehormatan untuk mencicipi cookies Mikuchi ( Homemade Mini Cookis ala Damachi). Usaha kue rumahan ini memang layak mendapat acungan jempol... Read More

Koleksi Resep Masakan Cina Populer ( Chinese Food )

Koleksi Resep Masakan Cina Populer ( Chinese Food )

Posted at April 17, 2015

Penulis: Budi SutomoBuku bisa dibeli di toko buku Gramedia dan Gunung Agung, atau di Android Play Store dengan Keyword: Budi SutomoMasakan Cina adalah salah... Read More

Membuat Zuppa Soup dan Merangkai Bunga

Membuat Zuppa Soup dan Merangkai Bunga

Posted at January 17, 2015

Video berikut mengajarkan membuat zuppa soup ternyata sangat mudah dan bisa dibuat sendiri di rumah. Setelah memasak,  video berikut juga mengajarkan bagaimana cara merangkai... Read More


Powered by WordPress Popup